一 個 瀨 戶 內 海 將 四 國 從 日 本 本 州 中 孤 立 出 來 ， 然 而 這 個 被 水 包 圍 的 小 島 ，
卻 從 水 中 建 立 起 出 獨 特 的 文 化 。 四 國 與 水 糾 纏 不 清 。 它 們 的 故 事 可 從 大 鳴
門 橋 下 的 海 中 漩 渦 講 起 。
漩渦之形成
四國海中漩渦的位置在大鳴門橋下的鳴門海峽。潮漲時，大量海水由四面八方通過窄窄的紀伊水道湧入鳴門海峽，而海峽內外，海水的落差竟高達1.3公尺。海水在窄小的水道互相撞擊而轉動，形成大大小小的漩渦。漩渦每天會發生兩次，而每年春季及秋季，地球與月亮成一陣線，引力比平日大，潮漲幅度亦較強勁，故漩渦面積亦相對較大，還會發出轟轟巨響。此現象全球只有意大利Messina海峽、美國Seymore海峽及日本鳴門海峽才發生，並稱為「世界三大漩渦」。
從船上看漩渦
每年春季，大量日本本地的遊客就會爭相來到四國的鳴門海峽看此奇妙的現象。想近距離欣賞漩渦，最好乘坐由大鳴門橋下的碼頭開出的觀光遊輪，)
船程30分鐘。當輪船慢慢駛至大鳴門橋下時，就會發現海上出現大小不一大約數十個漩渦，旅客們親眼看到這個壯觀的大自然景象，均大感驚嘆。
輪船駛過漩渦旁時，引擎濺出的浪花打散了漩渦而化成一個個白浪頭，非常有趣。3月份的四國依然有點涼，站在甲板上，面龐雖然迎著寒風，但旅客們都為再近一點一睹漩渦的真貌而忙得團團轉。當船行駛漩渦旁時，船身竟一點也不晃。駕駛輪船的天野先生解釋道：「只要順著漩渦流動的方向行駛，慢慢駛過，船便不會晃，千萬不要逆流而上。」
漩渦觀光船看
地址：鳴門市鳴門公園龜浦漁港
電話：(81)886-870613
查詢網址：http://www.uzushio-kisen.com
前往方法：由德島JR站前的巴士總站，乘坐往鳴門公園的巴士，於鳴門海峽站下車，再步行2分鐘。
航行時間：9:00am-4:20pm
收費：成人$87，小童$40。船程約30分鐘。
從橋上看漩渦
怕暈船浪，可以走到大鳴門橋上的渦/道。沿著450公尺長的橋走，走到橋的中央，你會發現地下有多個長)
方形的玻璃箱，只要透過玻璃箱就可從高處欣賞漩渦的轉動。
館長前野先生表示：「漩渦是百看不厭的東西，每分每秒都在變動，不能預計它何時消失。」
渦の道
地 址：德島縣鳴門市鳴門町（鳴門公園內）
電 話：(81）886-836262
營業時間：9am-6pm
收 費：成人$29，小童$23
前往方法：由大鳴門橋步行2分鐘。
註 ：觀看漩渦要注意每日潮退及潮漲時間，因為這時候漩渦才會產生。故宜先向酒店顧客服務部查詢。漩
渦一般會在早上及黃昏時發生。
自 製 傳 統 和 紙
形成漩渦的水來自四面八方，包括由四國的石鎚山流下來的山水。這裏的山水很特別，屬於「軟水」，山川町的村民更發)
現這些溪水很適合造紙。由於水中的鈣和鎂含量較低，特別清澈，以此溝出的紙漿，會使紙張更柔軟及順滑。有此上佳的天然資源幫助，很多山川町的村民紛紛加入造紙行列，齊齊發展造紙工業。時至今日，山川町的紙亦被廣泛應用，就連四國的旅遊單張，都以山川町的和紙印製，希望旅客用完可完整保存！
為使四國的造紙藝術得以保存，縣政府更特別設立造紙博物館，讓旅客可一試造紙的滋味。只要拿著小木盤，於已混有植物纖維的水中，將纖維平均分佈於盤內，加入自己喜愛的色料，再吹乾，便成為一張親手製作的明信片了。
阿 波 和 紙 傳 統 產 業 會 館
地址 ：德島縣麻郡山川町字川東 141
電 話 ： (81) 883-426120
開 放 時 間 ： 9am-5pm
收 費 ： 入 場 費 每 人 $17 、 造 紙 體 驗 每 人 $29
查 詢 網 址 ：
http://www.awagami.or.jp
前 往 方 法 ： 由 德 島 JR 站 乘 JR 到 阿 波 山 川 站 下 車 ， 再 步 行 10 分 鐘 。
溪 澗 旁 嘗 烏 冬
四國土成町有名的「木盤烏冬」（たらいうどん）亦與水有著深遠的淵源。江戶時代，四國還是荒野處處，上山)
伐木的樵夫均會帶備乾的烏冬作食糧。肚餓時，就會用自製的大木盤，於溪邊盛載大盤清涼的山水，把烏冬放入水)
中揚開食用。直至昭和6年，縣知事土井通次探訪土成町時，看到這種木盤烏冬食法，感到相當有趣，於是將它帶到各省各縣，發揚光大。
現在土成町一帶仍有不少專賣「木盤烏冬」的食店，不過大多建在大街上，松乃家乃少有設於溪澗旁的烏冬店，用真正的溪水盛載烏冬，保留著最傳統的食法。老闆更表示吃這些木盤烏冬千萬不要弄斷它，否則就會不吉利。最正宗的食法是用筷子夾著烏冬慢慢拉到碗內，放入蔥花及薑，然後夾起烏冬點點醬油，再放進口中。坐在溪邊，吃著冰涼的爽口烏冬，雖然牙關有點打震，但又幾有風味。
松乃家たらいうどん
地 址：德島縣板野郡土成町宮川內字刈庭26
電 話：(81)886-952084
營業時間：10:00am-7:30pm
查詢網址：http://www.matsunoya.com
前往方法：由德島站乘JR線到鴨島站，車程約30分鐘，再轉乘的士，車費約$100。